Smoothie Recipes 35.1.0

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Um smoothie é uma bebida espessa e cremosa feita de purê de frutas crus, vegetais e, às vezes, produtos lácteos como leite, iogurte, sorvete ou queijo cottage, normalmente usando um liquidificador. Um smoothie contendo produtos lácteos é semelhante a um milkshake, embora o último normalmente contenha menos frutas e geralmente use sorvete ou iogurte congelado. Misturar um ou dois kiwis em um smoothie verde ajuda a iluminar o sabor sem adicionar um monte de calorias extras, especialmente quando há muitos vegetais.

A salubridade de um smoothie depende de seus ingredientes e de suas proporções. Muitos smoothies incluem porções grandes ou múltiplas de frutas e vegetais, que são recomendados em uma dieta saudável e destinam-se a substituir uma refeição. No entanto, o suco de frutas com grandes quantidades de açúcar pode aumentar a ingestão calórica e promover o ganho de peso. Da mesma forma, ingredientes como proteína em pó, adoçantes ou sorvete são frequentemente usados ​​em receitas de smoothie, alguns dos quais contribuem principalmente para o sabor e a ingestão calórica adicional.

Um smoothie verde geralmente consiste em 40-50% de vegetais verdes, geralmente vegetais com folhas verdes crus, como espinafre, couve, acelga, couve, aipo, salsa ou brócolis, com os ingredientes restantes sendo principalmente ou totalmente frutas. Wheatgrass e spirulina também são usados ​​como ingredientes saudáveis. A maioria dos vegetais de folhas verdes tem um sabor amargo quando servida crua, mas isso pode ser melhorado escolhendo certos vegetais menos amargos ou combinando com certas frutas.

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